شیر مادیان ( شیر اسب Horse Milk ) :

.................
شیر اسب حاوی مقادیر زیادی پروتئین ، چربی و مواد مغذی در اوایل دوره شیر دهی میباشد و هنگامیکه اسب از مرحله شیردهی گذر میکند میزان مواد مغذی در شیر کم میشود .
آغوز اولین محصول مایعی است که یک اسب ماده تولید میکند ، میزان پروتئین آغوز در حدود 75% میباشد .
آغوز همچنین حاوی مقادیر زیادی پادتنهای مورد نیاز کره اسبها میباشد که در هنگام عفونت و بیماری به دستگاه ایمنی کره اسبها کمک میکند .
12 ساعت بعد از تولد کره ، آغوز شروع به تغییر میکند و به شیر تبدیل میشود . میزان پروتئین به مقدار 33% میرسد ، کلسیم در حدود 0.68% ، فسفر 0.35% ، مس در حدود ppm7 و. روی حدود ppm24 .
هنگامیکه کره اسبها در 12 هفتگی به سر میبرند ، کیفیت مواد مغذی شیر مادر آنها به میزان قابل توجهی افت میکند . پروتئین در حدود 18% ، کلسیم 0.8% ، فسفر 0.5% ، مس در حدود ppm2 و روی ppm18 .
نیاز تغذیه ای کره اسبها در ماه سوم الی چهارم به صورت زیر میباشد : پروتئین خام 16% ، کلسیم 0.7% ، فسفر 0.5% ، مس ppm 30-20 و روی ppm60-40 . با این تفاسیر شیر مادیان نیازهای تغذیه ای کره اسبها را تامین نمیکند .
مواد غذایی دیگری هم در شیر مادیان موجود است اما در اینجا فقط از پروتئین ، کلسیم ، فسفر ، مس و روی نام برده شد ، به این دلیل که این عناصر از مهمترین نیازهای کره اسبهای در حال رشد میباشند .
.........

پروتئین باعث بروز بیماری DOD یا بیماری ارتپدیک پیشرونده میباشد . اما کره اسبهای در حال رشد برای رشد عضلات ، رشد استخوانها ، محافظت گلبولهای قرمز خون و پوست به پروتئین نیاز دارند . پروتئین باعث بروز مشکلات نمیشود مگر اینکه پروتئین با کیفیت خوب در دسترس حیوان نباشد .
تحقیقات نشاندهنده این است که بیماری DOD نتیجه عدم تعادل و کمبود مواد معدنی، خصوصا کلسیم ، فسفر ، مس و روی میباشد .

سعی کنید در تغذیه مادیانها با هدف افزایش سطح مس و روی در شیر آنها از مکمل استفاده کنید  .

...................
کره اسبها هنگامیکه در رحم مادرشان به سر میبرند به مواد معدنی ذخیره شده در بدن مادیان وابسته هستند .
به همین دلیل مواد مغذی که در سه ماهه آخر آبستنی به جنین میرسد از اهمیت زیادی برخوردار است . در طی مدت آبستنی کره اسبها مواد مغذی و مواد معدنی را در کبد خود ذخیره میکنند و در طی سه ماهه اول زندگی تا زمانیکه تغذیه با مواد خوراکی جامد راآغاز کنند از این ذخایر استفاده میکنند .
زمانیکه کره اسبها به ماه چهارم زندگی خود میرسند ، سکوم آنها ( بخشی از روده بزرگ که وظیفه شکستن فیبرهای محلول را بر عهده دارد ) به کار می افتد . در این هنگام باید مواد غذایی با کیفیت مطابق با نیازهای تغذیه ای آنها در دسترس قرار گیرد و کمبود مواد معدنی شیر مادر را تامین کند .
و در آخر هنگامیکه کره اسبها را از شیر میگیریم میتوانیم از شیر تخمیر شده مادیان استفاده کنیم که باید توسط بطری خورانده شود .

(عضو گروه علمی فارمیران)