به اظهارات محققان، مواد لبني پرچرب مي تواند در کاهش خطر ديابت نقش زيادي داشته باشد.
محققان دانشکده سلامت دانشگاه هاروارد ماده اي طبيعي در چربي مواد لبني يافتند که مي تواند تا حد بسيار زيادي در کاهش خطر ديابت نوع دو موثر باشد. اين ترکيب ترانس-پالميتولئيک اسيد (Trans-Palmitoleic acid) نام دارد و يک اسيد چرب است که در شير، پنير، ماست و کره پيدا مي شود.
دکتر داريوش مظفريان، استاديار بخش همه گيرشناسي اين دانشکده و همکارانش توضيح دادند اين اسيد چرب در پژوهشهاي چند سال اخير چنين خاصيتي از خود نشان داده است.
متخصصان سلامت معمولا مردم را به کاهش مصرف مواد لبني پرچرب توصيه مي کنند، اما اين اسيد چرب در چربي لبنيات وجود دارد.
محققان 3726 نفر را از نظر سلامت قلب زير نظر گرفتند.
عوامل خطر مانند سطح انسولين، قند و ميزان اسيدهاي چرب خودن از جمله ترانس-پالميتولئيک اسيد را با استفاده از نمونه خون سنجيدند.
سطوح بالاتر ترانس-پالميتولئيک اسيد با سطوح به سلامت نزديکتر کلسترول خون نشانگرهاي التهاب، سطح انسولين و حساسيت به آن مقارن بود ...
يک مقام مسئول در سازمان استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران از احتمال ارجاع پرونده برنجهاي وارداتي غيراستاندارد به مراجع قضايي خبر داد. در روزهاي اخير سرانجام شاهد آن هستيم که مسئولان سازمان استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران پذيرفته اند که 13 نوع برنج وارداتي غيراستاندارد و غير قابل مصرف هستند، اين در حالي است که اين نوع برنجها به وفور در بازارهاي مختلف کشور موجود است. براساس اعلام اين
(
رئيس سازمان دامپزشكي كشور با بيان اين مطلب كه بزرگ ترين دغدغه اين سازمان در طرح بهره وري كشاورزي رفع شده است، گفت: طي توافق به عمل آمده با رئيس كميسيون كشاورزي مجلس، تشكيلات سازمان دامپزشكي حذف نمي شود. دكتر مجتبي نوروزي با اشاره به تصويب تمام بندهاي طرح افزايش بهره وري در کميسيون کشاورزي مجلس افزود: اين طرح به زودي براي تصويب مواد آن در صحن مجلس، در جلسه علني
(
مدير عامل اتحاديه مرغداران گوشتي ايران خواستار بازنگري مصرف سرانه گوشت مرغ در کشور شد و گفت: تقاضاي گوشت مرغ در کشور در سالهاي اخير کاهش يافته است. حسين مقدم نيا گفت: با توجه به تغيير ميزان مصرف غذايي برخي از مواد غذايي در بين مردم در سالهاي اخير و به ميزان توليد بهتر در کشور مصرف سرانه گوشت مرغ در کشور بايد بازنگري و بررسي اقتصادي شود. وي افزود: خارج شدن ميزان عرضه و تقاضا از چرخه
(
مرکز تشخيص و آزمايشگاه کنترل دارو و مواد بيولوژيک سازمان دامپزشکي کشور موفق به اعتبار بخشي بين المللي و اخذ انطباق 17 هزار و 25 براي 27 آزمون تشخيصي شد. مديرکل تشخيص و آزمايشگاه کنترل دارو و مواد بيولوژيک سازمان دامپزشکي کشور در آستانه روز ملي دامپزشکي (14 مهرماه) گفت: اخذ اين اعتبار از DAP آلمان نقطه عطفي در حوزه فعاليتهاي تشخيصي دامپزشکي کشور است. دکتر سياوش نيازي ضمن
(
