با پيشرفت علوم گوناگون، خصوصاً علم پزشكي و به تبع آن پيشگيري و كنترل بيماريهايي كه تا پيش از اين سبب مرگ و مير بسياري از انسانها ميگشتند، امروزه ما شاهد افزايش سريع جمعيت جهان ميباشيم كه اين مسئله خود به يكي از دغدغههاي اصلي بشر در طي ساليان اخير تبديل شدهاست. با توجه به اينكه هر انسان با تولد خود نيازهاي گوناگوني اعم از: نياز به مسكن، پوشاك، غذا، جفت و … را به همراه ميآورد (كه رفع اين نيازها به عهده گروه توليدكننده هر جامعه ميباشد)، با اندكي تعمق ميتوان به گستردگي ابعاد و مشكلات اين افزايش جمعيت پي برد.
همانگونه كه همگي مطلع هستيم از ابتداي خلقت بشر عليرغم افزايش مداوم جمعيت، منابع تامينكننده احتياجات همواره ثابت بوده و در طي ساليان، تنها راهها و روشهاي بهرهبرداري از اين منابع تغيير كردهاند، يعني در طي سالهاي گذشته بشر با استفاده از روشهاي نوين علمي اقدام به تجهيز و به تبع آن افزايش ميزان بهرهبرداري از اين منابع نمودهاست، كه البته در پارهاي موارد به كارگيري برخي از اين روشها به دليل ناهمگوني با سيستم طبيعي و عدم تحقيقات كافي روي اثرات دراز مدت آنها پيش از استفاده وسيع، منجر به وارد آمدن خسارات غير قابل جبراني به اكوسيستمهاي مناطق مورد اجرا گرديدهاست، كه از اين ميان ميتوان به تكثير و پرورش گونههايي از آبزيان غيربومي در آبهاي شمالي ايران بدون توجه به اثراتي كه در دراز مدت بر روي گونههاي بومي خواهندداشت و يا استفاده از سم د.د.ت و پيامدهاي ناشي از آن اشاره کرد .
با توجه به مطالب ذكر شده اهميت استفاده از روشهاي علمي نوين و كارآمدي كه همراه با افزايش ميزان بهرهوري و توليد، داراي بيشترين سازگاري با محيط و عوامل طبيعي، و خصوصاً شرايط بومي و ويژگيهاي اكوسيستم هر منطقه بوده و كمترين زيانها و تغييرات را در پي داشتهباشد به خوبي آشكار ميگردد. در حقيقت بايد گفت طي چند سال اخير و همزمان با رشد و توسعه صنعت پرورش شترمرغ در سراسر دنيا شاهد بوجود آمدن انجمنها و موسساتي هستيم که براي حفظ، رشد، ارتقاء و تامين بازار فروش در تلاش اند و از اين رو اين انجمنها بعنوان يک عنصر اصلي در رشد اقتصادي اين صنعت محسوب مي گردند. متعاقب اين تحولات و انجام تحقيقات بيشتر بر روي محصولات توليدي اين پرنده و نتيجتاً دستيابي به فاکتورهاي مهمي که باعث افزايش رتبه محصولات اين پرنده نظير گوشت، پوست و ... در مقايسه با ساير دامها مي گردند و در نتيجه افزايش روز افزون تقاضا در بازارهاي جهاني بسياري از افرادي که تا پيش از اين آينده اين صنعت را مطلوب ندانسته و در آن شرکت نمي کردند هم اکنون به اين نتيجه رسيده اند که تحولات محيطي به سرعت در حال رخ دادن بوده و بسياري از اين تحولات مثبت نشان دهنده ارتقا صنعت پرورش شترمرغ به جايگاه يک صنعت بسيار مفيد، اشتغال زا و سود آور مي باشند، لذا کم کم شاهد آن هستيم که حجم سرمايه گذاري در اين صنعت در حال افزايش بوده و ما شاهد رشد روز افزون تعداد مزارع در سطح جهان مي باشيم .
گسترش صنعت پرورش شترمرغ از آفريقاي جنوبي به ساير نقاط جهان نشان داد که توسعه اين صنعت از سطوح پايين آغاز و باعث ايجاد بازارهاي جديد و توليدات بيشتر گرديده است. اگر تا چند دهه گذشته ارزش اين پرنده بيشتر معطوف به پر و جنبه هاي تزئيني آن مي گرديد امروزه و با توجه به افزايش سطح دانش عمومي و تخصصي در مورد محصولات گوناگون اين پرنده توليدکنندگان و مصرف کنندگان توجه ويژه اي به شترمرغ بعنوان توليدکننده گوشت قرمز با کيفيت بالا و متضمن سلامتي مصرف کنندگان معطوف داشته اند که با توجه به خواص ويژه غذايي خود و نداشتن مشکلات ساير دامها مي تواند نقش به سزايي را در توليد گوشت قرمز سالم و کاملاً مطمئن جهت تامين نيازهاي غذايي مردم جهان بعهده گيرد.
البته لازم به ذکر است که بعلت جوان بودن اين صنعت اطلاعات زيادي در خصوص نحوه نگهداري و پرورش آن در دسترس نمي باشد در حاليکه بايستي اين صنعت را از جهات بسياري مانند پرورش و توليد و جنبه هاي ژنتيکي و اصلاح نژادي، رفتارشناسي، تجهيزات مورد نياز و ... مورد بررسي قرار داده و کمبودهاي آنرا توسط تحقيقات علمي انجام گرفته برطرف نمود تا بدين ترتيب شاهد برطرف شدن مشکلات موجود و ارائه تکنيکهاي پرورشي کار آمد باشيم تا بتوان بدنبال آن به بيشترين ميزان برگشت سرمايه و کمترين ريسک سرمايه گذاري دست يابيم که اين امر نيازمند وجود ارتباطات و روابط گسترده پرورش دهندگان با يکديگر و با انجمنهاي علمي تحقيقاتي بازرگاني مي باشد .
با توجه به مطالب ذكر شده اهميت استفاده از روشهاي علمي نوين و كارآمدي كه همراه با افزايش ميزان بهرهوري و توليد، داراي بيشترين سازگاري با محيط و عوامل طبيعي، و خصوصاً شرايط بومي و ويژگيهاي اكوسيستم هر منطقه بوده و كمترين زيانها و تغييرات را در پي داشتهباشد به خوبي آشكار ميگردد.
با توجه به اينكه كشور ما در بخش كشاورزي و دامپروري از ظرفيتهاي عظيم و ويژهاي برخوردار ميباشد، سرمايهگذاري در اين بخش ميتواند علاوه بر تامين غذا و قطع وابستگي از واردات منابع پروتئيني مورد نياز كشور از جهت اشتغالزايي نيز مورد توجه قرار گيرد و با ايجاد فرصتهاي جديد شغلي گام مهمي را در تامين آينده جوانان ايفا كند.
