اخيراً در بسياري از کشورهاي اروپايي و آمريکاي شمالي مزارع پرورش شترمرغ جايگزين تعداد زيادي از مزارع پرورش گاو شده است که اين امر بعلت بازگشت سريعتر و بيشتر سرمايه و ميزان هزينه هاي شروع اوليه و سرمايه جاري مورد نياز کمتر در پروژه هاي شترمرغ مي باشد.
هنگام مقايسه با ساير شاخه هاي دامپروري نرخ بهره وري اين صنعت بسيار بالا مي باشد بطوريکه يک توليد کننده گوشت گاو بطور معمول يک گوساله از گاو خود در سال مي گيرد که پس از طي 654 (از شروع دوران جنيني) وزن آن جهت فروش 350 کيلو خواهد بود در حاليکه يک شترمرغ ماده به طور ساليانه حدود 40-30 جوجه توليد مي کند که اين جوجه پس از حدود 315 روز (شامل 45 - 42 روز جوجه کشي + 270 روز مرحله پرورش) به سن اقتصادي مي رسند و در نتيجه هر شترمرغ ماده در سال حدود 1800 کيلو گوشت و 50 مترمربع چرم مرغوب و 36 کيلو پر توليد مي نمايد.
بعلاوه اينکه وزن گوشت خالص شامل 50% وزن پرنده زنده مي گردد که برحسب درصد تقريباً بالاتر از نسبت ساير حيوانات مزرعه اي نظير گاو و گوسفند قرار مي گيرد.
از اين گذشته هر شترمرغ داراي سن توليدي در حدود 30-20 سال مي باشد که اين سن در حدود 6-3 برابر سن اقتصادي گاو است.
روي هم رفته با بکارگيري تکنيکهاي مدرن دامپروري و روشهاي مدرن توليد، يک شترمرغ ماده در طول زندگي اقتصادي اش مي تواند حدود 70 تن گوشت، 2000 مترمربع چرم و 1450 کيلو پر توليد نمايد که اين امر توانايي بالاي مزارع شترمرغ در توليد را نشان داده و اين صنعت را بعنوان صنعتي مناسب رشد و ترقي معرفي مي نمايد که مي تواند از نظر اقتصادي در بسياري از کشورها توسعه يابد.
علاوه بر تمامي موارد مطروحه، ميزان سرمايه گذاري اوليه پائين، ميزان اندک سرمايه جاري مورد نياز، مقاومت پرنده، ريسک کم، دردسر بسيار اندک و سادگي پرورش، صنعت شترمرغ را در مرتبه اي برتر از ساير شاخه هاي دامپروري قرار داده است.
به طور کلي جهت احداث يک مزرعه پرورش شترمرغ ما نياز به تامين سرمايه اي در حدود 6-5 ميليون تومان به ازاء هر قطعه شترمرغ خواهيم داشت که اين رقم مواردي از قبيل : هزينه خريد و آماده سازي زمين، خريد پرنده، ساخت سازه ها، هزينه حقوق کارکنان، هزينه هاي بيمه، هزينه خوراک و ... را به مدت يکسال در بر مي گيرد.
در ادامه، جداول زير به گونه اي کاملاً علمي و با در نظر گرفتن کليه عوامل و فاکتورهاي تاثير گذار بر مبناي 15قطعه شترمرغ مولد تهيه شده اند که مطالعه آنها مي تواند درک بهتري را از نوع و هزينه هاي کار ارائه دهد:
هزينه هاي سرمايه گذاري ثابت
|
شرح
|
مشخصات
|
بهاي کل (ريال)
|
|
ساخت و ساز سرپناه
|
به مساحت 100 متر مربع، بنائي بسيا ر ساده شامل: ديوار سه طرفه و سقف ايرانيت.
|
000/000/70
|
|
ساخت و ساز گردشگاه
|
3 گردشگاه هرکدام به ابعاد 80* 15، که در هر کدام
خانواده هاي 5 قطعه اي نگهداري مي شوند.
مصالح مصرفي نيز شامل توري از مفتول، لوله هاي 3 يا 5 اينچ.
|
000/400/125
|
|
خريد پرنده مولد
|
تعداد 10پرنده ماده و 5 پرنده نر در سن بلوغ و آماده توليد.
|
000/000/120
|
|
ساخت ساختمان جوجه کشي و کارگري
|
ساختمان جوجه کشي، بنائي ساده به مساحت حدودي 40 -50 مترمربع
و ساختمان کارگري نيز حدود 40 متر در نظر گرفته شده است.
|
000/000/288
|
|
خريد ماشين آلات
|
شامل: دانخوري، آبخوري، دستگاه هاي جوجه کشي، فرغون، بيل و ...
|
000/000/240
|
|
جمع کل سرمايه ثابت مورد نياز
|
000/400/843
|
هزينه هاي جاري
|
شرح
|
مشخصات
|
بهاي کل (ريال)
|
|
خوراک پرندگان مولد
|
فرمول بالانس شده و مصرف هر قطعه 1 تن در سال.
|
000/000/78
|
|
خوراک پرنده هاي کشتاري
|
جوجه ها در 9 ماهگي فروخته مي شوند.
کل جوجه هاي توليدي در سال برابر 300 قطعه است.
|
000/000/580
|
|
کارگر
|
يک کارگر جهت نگهداري پرندگان مولد
و يک کارگر جهت نگهداري جوجه ها
|
000/000/60
|
|
آب و برق
|
-----------------------------------
|
000/000/12
|
|
هزينه هاي کارشناسي و بهداشتي
|
بازديد مهندس دامپرور و جيره نويسي،
بازديد دامپزشک و واکسيناسيون.
|
000/000/15
|
|
جمع کل هزينه هاي جاري
|
000/000/745 |
هزينه هاي ثابت
|
شرح
|
مشخصات
|
بهاي کل (ريال)
|
|
هزينه هاي مربوط به استهلاک
|
شامل استهلاک ساختمانها و تاسيسات، ماشين آلات و ادوات و پرندگان مولد
|
000/000/32
|
|
جمع کل هزينه هاي ثابت
|
000/000/32
|
درآمد ناويژه
|
شرح
|
ميزان توليدات
|
بهاي کل (ريال)
|
|
فروش پرنده کشتاري 300 قطعه
|
به ازا هر ماده تعداد 30 قطعه جوجه در سال.
هر پرنده به وزن زنده 90 کيلوگرم.
|
000/000/134/1
|
|
جمع کل درآمد ناويژه
|
000/000/134/1
|
درآمد ويژه
|
شرح
|
بهاي کل (ريال)
|
|
درآمد ناويژه
|
000/000/134/1
|
|
کسر مي شود:
هزينه هاي جاري و ثابت
|
.
000/000/777
|
|
جمع کل درآمد ويژه
|
000/000/357
|
توجه داشته باشيد که ارقام فوق، ارقامي تخميني مي باشند و ارائه اعداد دقيق مستلزم دريافت اطلاعات بيشتر راجع پروژه، زمان اجرا، نوع مديريت و طراحي ها و مواردي از اين قبيل خواهدبود.
ارقام جداول فوق در تاريخ 17/9/1387 به روزرساني شده اند.
آينده صنعت شترمرغ
امروزه حرکت صنعت شترمرغ همانند گام هاي اوليه صنعت بوقلمون در دهه 1920 مي باشد. در آن زمان رشد اين صنعت با نرخ بالايي همراه بود بطوريکه يافتن اين پرنده سخت و بهاي آن به شدت گران بود به گونه اي که پرندگان مناسب جهت توليد مثل گاه با بهايي در حدود 2000 دلار آمريکا به ازاء هر پرنده به فروش مي رسيدند اما با رشد اين صنعت در جهان، حدود نيمه دهه 1960 در سراسر دنيا بيش از 150 ميليون بوقلمون توليد و کشتار گرديد.
امروزه نيز پرورش شترمرغ در کشورهاي اروپايي و آمريکا به منظور توليدمثل رونق بسياري دارد و به زودي تعداد شترمرغ ها آنقدر افزايش خواهد يافت که بتواند بازار کشتار و فروش را تامين نمايد.
در سال 1992 بيش از 150000 شترمرغ در سراسر جهان کشتار شدند که 95% آن مربوط به آفريقاي جنوبي بود. در حال حاضر سعي مي گردد تا با افزايش گله هاي مادر، تعداد شترمرغ ها به حدي برسد که بتواند نياز مصرف کنندگان را پاسخگو باشد.
در سالهاي اخير و با گسترش روز افزون اين صنعت در جهان شاهد رشد چشمگير مزارع در سراسر دنيا مي باشيم و اين رشد تا جائي ادامه خواهد يافت که مزارع بتوانند از لحاظ اقتصادي به سطح پايداري برسند. اگر چه در بسياري از مزارع مديريت پرنده ها به خصوص پرندگان جوان هنوز بسيار ابتدائي است اما با اين وجود ما شاهد پيشرفت روز افزون و سود دهي مناسب اين مزارع هستيم که يکي از علل اين امر به مقاومت بالاي پرنده و سازگاري خوب با انواع محيطهاي گوناگون برمي گردد.
|
|
